おもてなし厨房第一

キッセイ文化ホール内・レストランパウゼ（ＴＥＬ０２６３－３９－０３０３）では
信州に春を告げる”雪形”の写真が展示されています。



いにしえの里人たちは、春　山の雪が解け始めるとできる”雪形"を見て
農作業の適期を読み取っていました。
年により寒暖の差があり、雪の解ける時期が変わり、それを見て田植えや種まきの
時期を判断しました。
昔の人の知恵はすごいですね。

松本・安曇野からは４月下旬頃現れる常念岳の”常念坊”が見られます。
その後５月中旬には万能鍬が現れます。

パウゼでは他に中央アルプス・千畳敷の”島田娘”北アルプス五竜岳の”武田菱”
鹿島槍ヶ岳の”ツルと獅子”白馬岳の”代かき馬”などの写真が展示されています。

雪が残るアルプスの山々の涼しげな”雪形”の写真を見て、遠い昔のロマンを感じ
ほっと一息しましょう!!
  

去る７月２３日「中日本エクシス」主催の「第５回スイーツコンテスト」が開催されました。
梓川サービスエリア下り線は予選を勝ち抜き、本選では”優秀賞”を受賞しました。



弊社で出品したスイーツは「十年味噌とおこめのプリン・アラモード」（￥５８０）です。
信州のおいしいお米と、１０年の歴史を刻み熟成されたお味噌を使った
子供のころ食べた懐かしい味わいの和風スイーツです。

日本人の食生活を支える米と味噌がスイーツになったことに驚き
なつかしい味を美味しく味わえたという高い評価をいただきました。

このスイーツは梓川サービスエリア下り線のレストランで召し上がれます。
是非ご賞味ください。

  

先日第４回”社内料理コンテスト”が開催されました。



今回の料理のテーマは「夏のワンプレートランチ」です。
清涼系or激辛系orスタミナ系等、実際に梓川サービスエリアで提供できるメニューを
提案してもらいました。

調理人さんが心をこめて作った料理を、社内審査員やOBの先輩方が、真剣なまなざしで
審査していました。
高得点者には最優秀賞・優秀賞・入賞を決定します。

近々梓川サービスエリアのレストランに最優秀賞の「夏のワンプレートランチ」が並びます。
みなさんお楽しみに!!  

アイシティ２１・チャイニーズレストラン・シュンリー（ＴＥＬ０２６３－９７－３９６７）では
ティータイムセット発売中です。


”ティータイムセット”　あんみつ+飲物　￥５００（税込）　

お飲物は中国茶、コーヒー、紅茶、オレンジジュース、コカコーラ、アイスウーロン茶から
お選びください。  

アイシティ２１・チャイニーズレストランシュンリー（ＴＥＬ０２６３－９７－３９６７）では
テイクアウトメニューご予約承り中です。



おまかせオードブル（￥５，４００／￥８，６４０／￥１２，９６０）鯉の丸揚げ（￥３，２４０）ほか
一品料理・コースなど各種テイクアウトメニューをそろえています。

お祭り・お祝い・夕食の食卓の一品料理としてご利用ください。